Il est important pour Brema que ses produits respectent les règles d’hygiène alimentaire.
En effet, les glaçons sont des aliments que les personnes utilisent dans l’alimentaire, consommés tout ou partiellement.
Brema met en place une facilité pour le nettoyage et l’entretien du matériel ainsi que dans le choix des matériaux à usage alimentaire. Cet avantage leur a donner la certification MOCA (Matériel et Objet destiné au contact alimentaire).