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Restauration rapide et snacking

Eberhardt, marque de confiance aux solutions professionnelles premium, sait répondre aux spécificités de votre métier et vous propose un équipement snacking professionnel de haute qualité

La restauration hors foyer, un secteur en plein essor et en perpétuel renouveau

Le marché de la restauration hors foyer, qui englobe notamment la restauration rapide ou encore le snacking, est en plein essor depuis quelques années maintenant.

L’offre du snack traditionnel a grandement évolué et se voit de plus en plus diversifiée avec une montée en gamme des produits proposés, une carte adaptée à la saisonnalité, un sourcing local privilégié…

Plusieurs thèmes émergent : point chaud, sandwicherie, fast food, finger food, healthy food, crêperie, …

Le public de cette restauration sur le pouce est de plus en plus large du fait de la modification des comportements alimentaires et du rythme de vie : actifs, étudiants, familles à la recherche de plats prêts à manger sans compter de plus en plus de points dédiés à la pause sucrée qui connaissent un franc succès.

 

Le snacking développe toujours plus ses parts de marché

Le snacking regroupe des métiers aux besoins différents

  • la restauration rapide,
  • les boulangeries,
  • le prêt à manger de la grande distribution,
  • l’offre traiteur des charcuterie-traiteur, des épiceries de proximité, des artisans des métiers de bouche…
  • la vente à emporter de la restauration traditionnelle et des pizzerias,
  • livraison à domicile

La sélection du matériel, une étape indispensable

Quelle que soit la formule de snacking proposée, nous savons que vous êtes sur un même niveau d’exigences axé sur la rapidité de service, l’uniformité de cuisson, la facilité d’utilisation du matériel mais aussi l’optimisation de l’espace de production et de vente.

Eberhardt vous accompagne avec une offre très large de matériel professionnel pour le snacking.

Mais notre engagement va plus loin, avec des conseils complets et des recommandations claires pour chacune des différentes catégories d’équipement spécial Restauration rapide qu’il vous faudra

Materiel restauration rapide

Le matériel de cuisson snacking

  • Les fours professionnels : four mixte, four à rotation pour pâtisserie, four à sole ou four à convection
  • Les fours à pizzas
  • Les friteuses
  • Les fourneaux plaques
  • Les vitrines chauffantes
  • Les buffets chauds et meubles vitrines chauffants
  • ...
Materiel restauration rapide

Le matériel de préparation

  • Les blenders
  • Les centrifugeuses
  • Les coupe-légumes
  • Les pétrins
  • Les presses à pizza
  • Les diviseuses bouleuses
  • ...

Solutions Pizza

La pizza c'est la reine du snacking, et le plat n°1 commandé par les français à emporter. Découvrez nos solutions complètes Pizza, de la préparation à la cuisson, et laissez-vous guider par nos experts pour choisir la solution la plus adaptée à votre établissement.

Materiel restauration rapide

Le bar, ustensiles de bar et cafèterie

  • L’agencement de bar sur mesure et modulaire
  • Les meubles réfrigérés
  • Les machines à glaces
  • Les vitrines chauffantes de maintient en température
  • ...
Materiel restauration rapide

Le matériel inox et hygiène

  • Les tables inox
  • Les plonges
  • Les armoires
  • Les échelles
  • Les chariots de service
  • Les lave mains
  • Les portes-sacs
  • ...
Materiel restauration rapide

La laverie vaiselle

  • Le lave-vaisselle frontal ou à capot
  • Le lave-batterie
  • Le lave-verres
  • Le lave-ustensiles
  • ...
Materiel restauration rapide

L'équipement froid

  • Les armoires froides négatives
  • Les armoires froides positives
  • Les armoires d’exposition
  • Les meubles réfrigérés
  • Les cellules
  • Les dessertes
  • Les vitrines réfrigérées
  • Les bacs glaciers
Materiel restauration rapide

L'équipement de blanchisserie

  • Le lave-linge industriel ou aseptique
  • Le sèche-linge
  • Les colonnes de lavage-séchage

Nos marques partenaires

LIEBHERR LIEBHERR

Liebherr : spécialiste européen en solutions de froid professionnel

AFINOX AFINOX

Afinox : l’expertise du besoin en froid professionnel

TECFRIGO TECFRIGO

Tecfrigo : des équipements frigorifiques pour la présentation et la distribution

TECNOX TECNOX

Tecnox : l’équipementier professionnel en matériel inox

Moretti Forni Moretti Forni

Moretti Forni : l’alliance des meilleures technologies et du design racé

GIORIK GIORIK

Giorik : les équipements de cuissons hautement innovants

TECNOSTEEL TECNOSTEEL

Tecnosteel : spécialiste de l’aménagement de bar modulaire

MERKER MERKER

Merker : la qualité suisse appliquée au lavage du linge

HOONVED HOONVED

Hoonved : les meilleures solutions de lavage pour prendre soin de votre vaisselle

IPSO IPSO

Ipso : la solution intelligente pour l'entretien du textile.