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AFINOX

Armoire multifonctions 7 en 1, 8 niveaux GN1/1 - 600x400, gamme INFINITY ÉVOLUTION

Référence : INF-E08 - Code article : 128735

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AFINOX

Armoire multifonctions 7 en 1, 8 niveaux GN1/1 - 600x400, gamme INFINITY ÉVOLUTION

Référence : INF-E08 - Code article : 128735

10 316 €
HT

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité de refroidissement (kg) 35

Capacité de surgélation (kg) 25

Espace entre niveaux (mm) 70

Compatibilité GN 1/1 - 600x400

Commande(s) écran tactile 9\\ couleur"

Puissance frigorifique (W) 3219 W (-10°C/+45°C) 1160 W (-30°C/+45°C)

Cuve inox Aisi 304

Fluide R-452a

Niveau sonore dB(A) 60

Carrosserie inox Aisi 304

Modèle Gamme INFINITY

COMMANDE
Régulation électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Classe climatique 5 (+40°C)

ÉQUIPEMENTS
Nombre de niveaux max. 8, pas de 65mm

DIMENSIONS ET POIDS
Cuve (LxPxH) (mm) 668x418x678

Poids net (kg) 126

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 790x839x1300

ALIMENTATION
Intensité max (A) 8.62

Puissance électrique raccordée (W) 900

Tension (V) 230V - 50 Hz

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 136

Dimensions emballage (LxPxH) (mm) 846x860x1430

Informations complémentaires
  • Armoires multifonctions 7en1 : refroidissement rapide +3°C, surgélation -18°C , conservation +3°C, décongélation, levage des pâtes +30°C, cuisson à basse température +85°C et maintien en température +65°C
  • Cycles combinés permettant d'enchainer jusqu'à 6 étapes différentes et de programmer des recettes de nuit.
  • Échelles compatibles grilles GN 1/1 et 600x400 facilement démontables.
  • Régulation électronique avec grand écran tactile 9” avec suivi HACCP (exportable USB)
  • Sonde de température 4 points de série avec connecteur rapide.
  • Fonction préchauffage ou refroidissement automatique de l’enceinte dès la sélection du type de cycle à effectuer.
  • Passage automatique en mode conservation à la fin des cycles de refroidissement, surgélation ou décongélation.
  • Construction intérieure et extérieure en acier inox 18-10.
  • Isolation polyuréthane injecté sans HCFC épaisseur 60 mm.
  • Angles intérieurs arrondis.
  • Cuve en pointe de diamant avec évacuation des eaux de nettoyage.
  • Kit glissières en “L” pour une utilisation spécifique en plaques 600x400 en option.
  • Pieds inox réglables en hauteur de 110 à 150 mm.
  • Porte ferrée à gauche (à droite en option).
  • Sonde chauffante en option.
  • Option EVOCLOUD : plateforme pour le contrôle à distance.

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Sonde de température 4 points avec connecteur rapide

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Les options

Les options sont à commander simultanément avec l'appareil

Référence
Désignation
Prix

Sonde sans fil mutlipoints non chauffante

Référence AF0120
Sonde sans fil mutlipoints non chauffante
Prix 756 € HT

Inversion du sens d'ouverture de porte

Référence AF0096
Inversion du sens d'ouverture de porte
Prix 78 € HT

Dispositif de stérilisation par ozone

Référence AF0091
Dispositif de stérilisation par ozone
Prix 445 € HT

Sonde chauffante

Référence AF0048
Sonde chauffante
Prix 364 € HT

Kit roulettes infinity et start

Référence AF0049
Kit roulettes infinity et start
Prix 105 € HT

Schémas techniques

Documents complémentaires

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