Référence : AMALFI 2B/P - Code article : 113196

Fiche produit

Four à sole, serieP, avec chambre entièrement en pierre réfractaire avec résistances intégrées, 2 chambres, 2x6 pizzas ø30 ou 2x2 pizzas ø45 ou 2x2 plaques 600x400

Référence : AMALFI 2B/P - Code article : 113196

Fiche produit

19 696 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PCS2 - Produit à compétence spécifique

Type de produit Classique

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 6

Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm) 2

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 12

Capacité pizzas totale (ø 45 cm) 4

Capacité plaques 600x400 par chambre 2

Nombre de chambres 2

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 116

Capacité totale plaques 600x400 4

Type d'éclairage Intérieur

Modèle 2 chambres

COMMANDE

Régulation Commande électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES

Consommation électrique moyenne (kWh/h) 7.2

DIMENSIONS ET POIDS

Profondeur (mm) 1350

Largeur (mm) 1320

Hauteur (mm) 1050

Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 950x735

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 950x735x180

Poids net (kg) 380

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1320x1350x1050

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 14.2

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 430

Informations complémentaires

Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimales.
Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites.
Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et sole.
Porte renforcée, vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Système d’évacuation des buées (oura).

Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole.
Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique.
Montée en température à 350°C en 1h30 minutes.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.