Puissance électrique raccordée (kW) par chambre15.5
Puissance électrique raccordée (kW)31
Tension (V)400 V TRI + N
Fréquence (Hz)50
LOGISTIQUE
Poids brut (kg)580
Informations complémentaires
Optimisation de la dimension des chambres de cuisson pour les plaques 600x400.
Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites.
Porte renforcée, vitrée en verre trempé.
2 portes par chambre pour limiter les déperditions thermiques.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Système d’évacuation des buées (oura).
Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole.
Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique.
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.
Nos plus produits
Moufle en tôle aluminée haute densité avec sole en pierre réfractaire, éclairage intérieur positionné sur la droite vers l'avant avec un angle permettant une luminosité totale du four
Chaque chambre de cuisson est équipée de deux portes vitrées (peuvent être reliées grâce à un kit)
Résistances blindées inox incoloy positionnées en voûte et sous la sole
Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire
Disponibles en versions 1 ou 2 chambres de cuisson (jusqu'à 4 chambres sur demande) et en 3 dimensions
Les options
Les options sont à commander simultanément avec l'appareil
Référence
Désignation
Prix
Hotte canalisée et motorisée
500m3/h - 1200 tr/mn - 100 W - 230 V (mono)