Référence : CORE - Code article : 138731

FOUR REFINING CORE 1 CHAMBRE

Référence : CORE - Code article : 138731

9 396 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PCS2 - Produit à compétence spécifique

Type d'éclairage LED

COMMANDE

Régulation Ecran tactile

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES

Consommation électrique moyenne (kWh/h) 3

DIMENSIONS ET POIDS

Profondeur (mm) 618

Largeur (mm) 800

Hauteur (mm) 352

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 610x410x180

Poids net (kg) 50

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 800x618x352

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 4

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 60

Informations complémentaires

Un four compact conçu pour le Refining®.
La technologie exclusive brevetée Condecktion® allie la perfection de la cuisson statique à la rapidité de la ventilation contrôlée des flux de chaleur. Maximiser la vitesse de travail et de service pour un résultat égal à des produits fraîchement cuits.
Gestion séparée de la puissance voûte et sole grâce à la technologie Dual-Power®.
Tablette couleur antireflet TFT 10,1”IPS multilingue et tactile.
Cycles de Refining® prédéfinis.
SmartDeck™ avec ajustement continu de la puissance des éléments chauffants en fonction de la présence et du type de produit cuit.
Minuteur ReadyToGo, programmer jusqu’à deux démarrages et arrêts quotidiens.

Fonction PowerCleaning™ pour un nettoyage facilité.
Isolation thermique avec la technologie CoolAround®.
Température maximale de 290°C.
La puissance maximale du CORE est de 4 kW, avec une consommation moyenne de 1,5 kW/h, par chambre.

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Jusqu'à 20% plus rapide avec Refining

La technologie exclusive brevetée Condecktion® allie la perfection de la cuisson statique à la rapidité de la ventilation contrôlée des flux de chaleur. Maximiser la vitesse de travail et de service pour un résultat égal à des produits fraîchement cuits.

Rapide et économique

Réduit les temps d'attente grâce à une cuisson minute, élimine le gaspillage et réduit la consommation.
La puissance maximale du CORE est de 4 kW, avec une consommation moyenne de 1,5 kW/h.

Compacité et modularité

Facilitent son intégration dans n'importe quel espace grâce à sa profondeur de 618 mm. Sa polyvalence permet de terminer la cuisson de produits comme les fonds de pizza, les produits semi-finis prêts à cuire et de cuisiner de toutes pièces des plats gastronomiques, des petites pâtisseries, en atteignant une température maximale de 290°C.

Cuisson intelligente

Grâce à la tablette avec interface tactile et intuitive, et le contrôle à distance, la gestion est facile et simplifiée.
Possibilité de personnaliser le Refining®.