Fiche produit
Four à sole, serieS Icon, 1 chambre STONEBAKE, 6 pizzas ø30 ou 2 pizzas ø45 ou 2 plaques 600x400
Référence : S100E1/ICON/S - Code article : 139470
14 584 €
HT
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Description du produit
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit
PCS2 - Produit à compétence spécifique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm)
6
Capacité pizzas par chambre (ø 35 cm)
4
Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm)
2
Capacité pizzas totale (ø 30 cm)
6
Capacité pizzas totale (ø 35 cm)
4
Capacité pizzas totale (ø 45 cm)
2
Capacité plaques 600x400 par chambre
2
Nombre de chambres
1
Débit horaire pizzas (ø 33 cm)
67
Capacité totale plaques 600x400
2
Type d'éclairage
LED
Modèle
1 chambre
COMMANDE
Régulation
Commande électronique par écran couleur LCD
PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation électrique moyenne (kWh/h)
2,9
DIMENSIONS ET POIDS
Profondeur (mm)
1443
Largeur (mm)
1365
Hauteur (mm)
785
Dimensions intérieures (LxPxH) (mm)
950x735x160
Poids net (kg)
218
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)
1365x1443x785
ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW)
9
Tension (V)
400 V TRI + N
Fréquence (Hz)
50
LOGISTIQUE
Poids brut (kg)
268
Informations complémentaires
- Design ICON exclusif.
- Chambre de cuisson Stonebake, entièrement en pierre réfractaire pour une parfaite distribution de la chaleur et une inertie optimale.
- Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole.
- Deux pierres réfractaires l’une sur l’autre pour une cuisson uniforme et une bonne répartition de la chaleur.
- Isolation par laine de roche haute densité.
- Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
- Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
- Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
- Vitre affinée par un panneau frontal type « combat », démontable
- Poignée de porte toute largeur.
- Éclairage intérieur orienté et protégé.
- Aspiration de la hotte améliorée de 32%.
- Système d’évacuation des buées (oura).
- Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
- Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
- Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
- Alimentation électrique 400V (Tri+N).
- Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.\"
Nos plus produits
Cuisson parfaite
• Chambre de cuisson Stonebake, entièrement en pierre réfractaire pour une parfaite distribution de la chaleur et une inertie optimale.
• Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole.
• Deux pierres réfractaires l'une sur l'autre pour une cuisson uniforme et une bonne répartition de la chaleur
Robustesse
• Structure Heavy Duty robuste pour une longévité à toute épreuve. Dispositif qui protège la chambre de cuisson, des coups de pelle du quotidien.
Coûts limités
• Jusqu'à 35% d'économies d'énergie comparé à un serieP Amalfi (à chambre et mode de travail équivalent)
• Multi-timer qui permet d'atteindre la température souhaitée de manière progressive, assurant ainsi une consommation d'énergie réduite.
Personnalisation
• Version Inox ou Icon
• Jusqu'à 4 chambres sur demande
Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD
Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale
Eco-standby : gestion des auses de travail
Half-load : permet d'optimiser l'utilisation de la surface de cuisson, en utilisant uniquement la moitié pour permettre des économies d'énergie
Ouverture de porte par le bas disponible en option
Power booster : gestion des pics d'activité avec une réserve d'énergie
Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites
Smart-Baking : gestion s\"\"parée des piussances en voûte et en sole
Les options
Les options sont à commander simultanément avec l'appareil
Les accessoires
Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.
Schémas & documentations
Toutes les documentations techniques liées au produit
(fichier d’installation DWG et BIM, schéma technique, certificat CE…)
Référence
DWG
BIM
PDF
Tous les fichiers
Référence S100E1/ICON/S
