Fiche produit
Four à convoyeur électrique, serieT, débit 375 pizzas/h ø33 ou 48 pizzas/h ø45, tapis largeur 810 mm
Référence : TT98E/XL - Code article : 139505
100 291 €
HT
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Description du produit
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit
PCS2 - Produit à compétence spécifique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Type de produit
Classique
Débit horaire pizzas (ø 33 cm)
375
Modèle
Électriques
COMMANDE
Régulation
Commande électronique
PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation électrique moyenne (kWh/h)
32,8
DIMENSIONS ET POIDS
Profondeur (mm)
1596
Largeur (mm)
4386
Hauteur (mm)
1220
Largeur du tapis (mm)
810
Poids net (kg)
1080
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)
4386x1596x1220
ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW)
65.7
Tension (V)
400V (tri)
Fréquence (Hz)
50
LOGISTIQUE
Poids brut (kg)
1374
Informations complémentaires
- Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé.
- Le contrôle de puissance permet la régulation automatique de l'énergie nécessaire en fonction de la quantité de produit et de la position à l'intérieur de la chambre de cuisson technologie ADAPTIVE POWER.
- Réglage et contrôle indépendants de la voûte et de la sole, tant du côté entré que sortie, avec détection continue de la température par 4 thermocouples à haute sensibilité QUADRA TEMP TECHNOLOGIE.
- Système de soufflage d'air avec 2 ventilateurs en acier inoxydable motorisés indépendamment pour chaque module.
- Tapis à vitesse réglable de 1 à 10 minutes par moteur brushless et option d'arrêt du tapis.
- Gestion électronique programmable des fonctions ECO SMARTBAKING
- Température maximale atteinte 320°C.
- Vitre en verre trempé.
- Isolation en laine minérale, joints thermiques et technologie COOL AROUND.
- Écran couleur multilingue TFT 5 pouces.
- 100 programmes personnalisables.
- Technologie Eco Stand-by.
- Fonction marche/arrêt pour déplacer la bande lorsque les points de consigne sont atteints.
- Fonction de verrouillage.
- Minuteur hebdomadaire avec possibilité de programmer deux mises sous/hors tension chaque jour.
- Port USB et module WIFI pour mise à jour du logiciel.
Nos plus produits
Très haute qualité
Le serieT symbolise à lui seul les performances des produits Moretti Forni : la cuisson à air pulsé, conçue pour soutenir des rythmes de production élevés, alliée à une efficience technologique maximale.
Polyvalence
Le SerieT cuit rapidement et facilement tout type de pizzas : classique, pala, plaque. Pour des pâtes fraîches, surgelées ou prêtes à régénérer, qu'il s'agisse de pizzas ou fougasses, le SerieT exalte vos préparations tout en respectant leurs garnitures.
Booster votre activité
Grâce à sa largeur de cuisson totale de 1,5m² (TT98E/L) ou 2,25m² (TT98E/XL) augmentez votre capacité de production à son extrême pour des rythmes soutenus et une phase de cuisson ou de pré-cuisson très rapide.
Confort de travail
Possibilité d'agrandir le convoyeur avec une table de chargement et de déchargement de 2 m de long chacune. Soit 4 mètres supplémentaires de travail pour une production importante.
Il est aussi possible d'ajouter à cela le rail télescopique afin de renvoyer les grilles au début de la chaine pour un gain de temps.
Les options
Les options sont à commander simultanément avec l'appareil
Schémas & documentations
Toutes les documentations techniques liées au produit
(fichier d’installation DWG et BIM, schéma technique, certificat CE…)
Référence
DWG
BIM
PDF
Tous les fichiers
Référence TT98E/XL
