Référence : T65E - Code article : 140423

Fiche produit

Four à convoyeur compact, serieT électrique, 31 pizzas ø33

Référence : T65E - Code article : 140423

Fiche produit

14 573 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PCS2 - Produit à compétence spécifique

Type de produit Classique

Débit horaire pizzas (ø 45 cm) 20

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 31

Type d'éclairage Intérieur

Modèle Électriques

COMMANDE

Régulation Commande électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES

Consommation électrique moyenne (kWh/h) 4,5

DIMENSIONS ET POIDS

Profondeur (mm) 895

Largeur (mm) 1314

Hauteur (mm) 560

Largeur du tapis (mm) 500

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 500x590x80

Poids net (kg) 121

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1314x895x560

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 8.9

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 142

Informations complémentaires

Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé.
Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 320°C.
Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.
Commandes électroniques avec affichages digitaux.
Nombreuses fonctions : 20 programmes enregistrables, fonction économie d’énergie lors des temps morts avec possibilité d’arrêter le tapis, etc.
Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 30 secondes à 20 minutes).
Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.
Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion.
Construction intégrale en acier inox.
Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien.

Porte frontale de visite de la chambre de cuisson sur charnière.
Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox.
Isolation thermique par laine de roche et lames d’air.
Résistances de chauffage facilement accessibles.
Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.

Nos plus produits

Encombrement réduit et personnalisation

De par ses dimensions réduites, le four peut être facilement installé dans des espaces restreints.
Panneau de commandes rationnalisé et poignée aux dimensions réduites pour limiter l'encombrement total.

Possibilité de superposer jusqu'à trois fours du même modèle sans aucun raccord de cheminée et combiner les modèles entre eux pour satisfaire les exigences de votre établissement.

Productivité accrue

Le serieT monte en température rapidement, pour une phase de cuisson rapide et toujours parfaite. L'idéal pour les rythmes de production soutenus des chaînes de pizzerias et de restauration.

Polyvalence

Le SerieT cuit rapidement et facilement tout type de pizzas : classique, pala, plaque. Pour des pâtes fraîches, surgelées ou prêtes à régénérer, qu'il s'agisse de pizzas ou fougasses, le SerieT exalte vos préparations tout en respectant leurs garnitures.