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MORETTI

Référence : AMALFI 2B/P - Code article : 113196

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MORETTI

Four à sole, serieP, avec chambre entièrement en pierre réfractaire avec résistances intégrées, 2 chambres, 2x6 pizzas ø30 ou 2x2 pizzas ø45 ou 2x2 plaques 600x400

Référence : AMALFI 2B/P - Code article : 113196

19 696 €
HT
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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit PCS2 - Produit à compétence spécifique

Type de produit Classique

Type de produit Classique

Type de produit Classique

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 6

Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm) 2

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 12

Capacité pizzas totale (ø 45 cm) 4

Capacité plaques 600x400 par chambre 2

Nombre de chambres 2

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 116

Capacité totale plaques 600x400 4

Type d'éclairage Intérieur

Modèle 2 chambres

COMMANDE
Régulation Commande électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation électrique moyenne (kWh/h) 7.2

DIMENSIONS ET POIDS
Profondeur (mm) 1350

Largeur (mm) 1320

Hauteur (mm) 1050

Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 950x735

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 950x735x180

Poids net (kg) 380

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1320x1350x1050

ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW) 14.2

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 430

Informations complémentaires
  • Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
  • Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimales.
  • Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
  • Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites.
  • Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et sole.
  • Porte renforcée, vitrée en verre trempé.
  • Éclairage intérieur orienté et protégé.
  • Système d’évacuation des buées (oura).
  • Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole.
  • Nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique.
  • Montée en température à 350°C en 1h30 minutes.
  • Alimentation électrique 400V (Tri+N).
  • Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.

Nos plus produits

Moufle entièrement en pierre réfractaire, construction robuste en inox Aisi 304

Chauffage par résistance-ressort incorporé dans la pierre de la voûte et de la sole

Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire

Disponibles en versions 1 ou 2 chambres de cuisson (jusqu'à 4 chambres sur demande) et en 2 dimensions

Les options

Les options sont à commander simultanément avec l'appareil

Référence
Désignation
Prix

Hotte canalisée et motorisée 500m3/h - 1200tr/min - 100 W - 230V (mono) pour four type B

Référence MO1898
Hotte canalisée et motorisée 500m3/h - 1200tr/min - 100 W - 230V (mono) pour four type B
Prix 1 228 € HT

Heavy Duty Pack - Kit de protections internes et externes

Référence MO1901
Heavy Duty Pack - Kit de protections internes et externes
Prix 298 € HT

Poignée toute longueur Amalfi B/C/D

Référence MO1903
Poignée toute longueur Amalfi B/C/D
Prix 427 € HT

Les accessoires

Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.

Référence
Désignation
Prix
Disponibilité

Etuve sur roulettes haut. 800 pour Amalfi B avec 8 jeux de glissières

Référence AHL/80 B
Etuve sur roulettes haut. 800 pour Amalfi B avec 8 jeux de glissières
Prix 3 662 € HT
Disponibilité

Jeu de glissières pour étuves et supports sur versions AMALFI B.

Référence 0A60400
Jeu de glissières pour étuves et supports sur versions AMALFI B.
Prix 95 € HT
Disponibilité

Support sur roulettes sans glissières haut. 600 pour Amalfi B

Référence AMALFIS/60B
Support sur roulettes sans glissières haut. 600 pour Amalfi B
Prix 1 246 € HT
Disponibilité

Support sur roulettes sans glissières haut. 800 pour Amalfi B

Référence AMALFIS/80B
Support sur roulettes sans glissières haut. 800 pour Amalfi B
Prix 1 246 € HT
Disponibilité

Support sur roulettes sans glissières haut. 950 pour Amalfi B

Référence AMALFIS/95B
Support sur roulettes sans glissières haut. 950 pour Amalfi B
Prix 1 246 € HT
Disponibilité

ENTRETOISE 30CM AMALFI B

Référence 0A040400
ENTRETOISE 30CM AMALFI B
Prix 433 € HT
Disponibilité

Schémas & documentations

Toutes les documentations techniques liées au produit
(fichier d’installation DWG et BIM, schéma technique, certificat CE…)

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