Four à sole iDeck, commandes électroniques, 2 chambres, 2x6 pizzas ø30

Référence : ID D 105.65 - Code article : 114292

Fiche produit

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9 277 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PCS1 - Produit à compétence spécifique

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 6

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 12

Montée en température du four à 350°C (min) 40

Nombre de chambres 2

Modèle 2 chambres

Application Classique Romaine Autres aliments

COMMANDE

Régulation Commande électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES

Consommation électrique moyenne (kWh/h) 8.2

DIMENSIONS ET POIDS

Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 1056x660

Poids net (kg) 210

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1320x1025x660

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 16.4

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 250

Informations complémentaires

Fours électriques superposables non modulaires à sole.
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation.
Construction extérieure en acier inox.
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
Porte vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking).

Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Thermostat jusqu’à 450°C.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).