Four à sole iDeck, commandes électroniques, 2 chambres, 2x4 pizzas ø35

Référence : ID D 72.72 - Code article : 121862

Référence : ID D 72.72 - Code article : 121862

5 478 €

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 4

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 8

Capacité pizzas totale (ø 35 cm) 8

Montée en température du four à 350°C (min) 40

Nombre de chambres 2

Modèle 2 chambres

Application Classique Romaine Autres aliments

COMMANDE

Régulation Commande électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES

Consommation électrique moyenne (kWh/h) 6

DIMENSIONS ET POIDS

Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 720x720

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 988x1082x760

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 12

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 198

Poids net (kg) 175

Informations complémentaires

Fours électriques superposables non modulaires à sole.
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation.
Construction extérieure en acier inox.
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
Porte vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.

Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking).
Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Thermostat jusqu’à 450°C.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).