Voir le comparateur comparer /3
Contacter Eberhardt par mail Contacter Eberhardt par tel

Retour En haut

Contactez-nous

Par téléphone: 03 88 65 71 71

OU

Via le service assistance

OU

Via le formulaire de contact
GIORIK

Four mixte gaz, commandes par écran tactile, 20 niveaux GN1/1, vapeur intelligente (chaudière + injection), lavage automatique

Référence : SEHG201W - Code article : 126348

search
GIORIK

Four mixte gaz, commandes par écran tactile, 20 niveaux GN1/1, vapeur intelligente (chaudière + injection), lavage automatique

Référence : SEHG201W - Code article : 126348

25 830 €
HT

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Énergie gaz

Mode de production vapeur intelligente (chaudière + injection)

Nombre de vitesses de ventilation 6

Port USB oui

Capacité de programmation oui

Douchette extractible oui

Système de lavage automatique oui

Sonde à coeur oui

Ø évacuation (mm) 50

Espace entre niveaux (mm) 65

Compatibilité GN 1/1 - 600x400

Commande(s) écran tactile

Capacité 20 GN1/1

Type d'éclairage LED

Température (°C) 30 à 300°C

Modèle gaz

DIMENSIONS ET POIDS
Poids net (kg) 270

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 998x924x1885

ALIMENTATION
Alimentation gaz 3/4\\"; 126348;356"

Puissance gaz (kW) 36

Puissance électrique raccordée (kW) 3.3

Tension (V) 230V (mono)

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 300

Dimensions emballage (LxPxH) (mm) 1060x1060x2100

Informations complémentaires
  • Contrôle par écran tactile 9\" avec interface intuitive pour une prise en
  • main immédiate.
  • Système de contrôle d'humidité de la chambre de cuisson instantané (breveté), permettant un ajustement immédiat du taux d'humidité.
  • Système de lavage automatique 5 programmes avec pompe doseuse de produit de lavage.
  • Inverseur de rotation du ventilateur optimisé en fonction des temps de cuisson pour une uniformité de cuisson parfaite.
  • Ventilateur 6 vitesses.
  • Sonde à coeur de série.
  • Douchette à enrouleur automatique de série.
  • Espace entre glissières : 70 mm.
  • Four entièrement en acier inox.
  • Chambre de cuisson avec angles arrondis pour une meilleure hygiène.
  • Chariots mobiles.
  • Échelles fixes modulables pour passage en format 600x400.
  • Éclairage intérieur LED fixé sur la porte pour un éclairage uniforme de toute la chambre de cuisson.
  • Double vitrage ouvrant pour faciliter le nettoyage.
  • Canal d'air pour la ventilation de la vitre extérieure, pour limiter la température de la surface extérieure.
  • Bandeau de commandes facile à ouvrir pour un accès rapide à la partie technique.
  • Porte avec fermeture à droite par défaut, inversion du sens en option sans supplément (+3 cm en largeur).
  • Produits de lavage disponibles en accessoires.
  • Alimentation 230V (mono).

Nos plus produits

Contrôle par écran tactile et bouton scroll intuitifs pour une prise en main immédiate

Système de lavage automatique haute performance en option, le produit de lavage est automatiquement pompé depuis son bidon extérieur

Système instantané de contrôle d’humidité dans la chambre de cuisson (breveté)

Port USB pour l’importation et l’exportation de programmes, le contrôle HACCP et la mise à jour de firmware

Sonde à coeur de série pour une cuisson précise (cuisson normale, cuisson en delta T ou cuisson basse température)

Contrôle de la qualité de la vapeur (breveté), possibilité d’agir sur le degré d’hydratation de la vapeur en mode cuisson vapeur

Système de production de vapeur combinée : chaudière + injection (breveté), rapide, qualitatif, efficace et économique

Les options

Les options sont à commander simultanément avec l'appareil

Référence
Désignation
Prix

Inversion du sens d'ouverture porte - ferrage à gauche (largeur +3cm)

Référence INVERS
Inversion du sens d'ouverture porte - ferrage à gauche (largeur +3cm)
Prix sans supplément

Les accessoires

Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.

Référence
Désignation
Prix

GRILLE INOX P/POULETS GN1/1 HT150

Référence 2103320
GRILLE INOX P/POULETS GN1/1 HT150
Prix 102 € HT

GRILLE INOX POUR 10 PETITES VOLAILLES GN1/1 H260

Référence 2103321
GRILLE INOX POUR 10 PETITES VOLAILLES GN1/1 H260
Prix 117 € HT

GRILLE INOX POUR 8 VOLAILLES GN1/1 H150

Référence 2103322
GRILLE INOX POUR 8 VOLAILLES GN1/1 H150
Prix 114 € HT

SUPPORT FOUR STEAMBOX 10GN1/1

Référence TSB10
SUPPORT FOUR STEAMBOX 10GN1/1
Prix 689 € HT

SUPPORT FOUR STEAMBOX 6GN1/1

Référence TSB06
SUPPORT FOUR STEAMBOX 6GN1/1
Prix 689 € HT

SONDE A COEUR SS VIDE FOUR

Référence 6000115
SONDE A COEUR SS VIDE FOUR
Prix 206 € HT

LOT TABLETTE PRODUIT LAV (120 PIECES)

Référence 7080536
LOT TABLETTE PRODUIT LAV (120 PIECES)
Prix 323 € HT

PRODUIT RINCAGE/DETARTRAGE 5L

Référence 7080533
PRODUIT RINCAGE/DETARTRAGE 5L
Prix 40 € HT

CHARIOT AMOVIBLE 20GN 1/1

Référence 2025106
CHARIOT AMOVIBLE 20GN 1/1
Prix 2 518 € HT

CHARIOT AMOVIBLE 50ASS 20 GN1/1

Référence 2015118
CHARIOT AMOVIBLE 50ASS 20 GN1/1
Prix 3 179 € HT

PLAQUE GRILLADES GN1/1

Référence 2103277
PLAQUE GRILLADES GN1/1
Prix 166 € HT

Fumoir pour four mixte

Référence SMK01
Fumoir pour four mixte
Prix 667 € HT

Schémas techniques

Documents complémentaires

Retrouvez tous les documents relatifs au produit Four mixte gaz, commandes par écran tactile, 20 niveaux GN1/1, vapeur intelligente (chaudière + injection), lavage automatique