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LIEBHERR

Armoire négative ventilée, carrosserie epoxy blanc, 556L

Référence : GGv 5810 - Code article : 127699

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LIEBHERR

Armoire négative ventilée, carrosserie epoxy blanc, 556L

Référence : GGv 5810 - Code article : 127699

2 496 €
HT
Grande capacité de chargement.
Fiabilité et robustesse adaptée aux contraintes et à l'usage intensif des cuisines professionnelles.
Conception pensée pour faciliter et réduire le temps des opérations de nettoyage.
Faibles coûts d'exploitation grâce aux basses consommations et aux opérations de maintenance réduites.

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Portes epoxy blanc

Pieds inox hauteur réglable 150-180 mm

Rappel de porte automatique oui

Volume brut (l.) 556

Epaisseur d'isolation 70

Inversion sens d'ouverture porte oui

Volume utile (l.) 377

Serrure oui

Condenseur statique

Évaporateur batterie

Cuve ABS

Type d'éclairage Non

Type de froid négatif

Refroidissement ventilé

Dégivrage automatique par gaz chaud

Fluide R-290

Température (°C) -28° à -14°C

Niveau sonore dB(A) 55

Carrosserie epoxy blanc

COMMANDE
Alarme ouverture de porte visuelle et sonore

Verrouillage de la commande oui

Alarme température visuelle et sonore

Affichage température digital

Régulation électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation énergétique E24h (kWh/24h) 3.7

Consommation énergétique annuelle AEC (kWh/an) 1351

Classe énergétique C

Classe climatique 5 (+40°C)

ÉQUIPEMENTS
Charge max admissible sur grille (kg) 60

Grille acier plastifié (nb) 5

Dimensions grilles (LxP) (mm) 633x497

Hauteur de réglage (mm) 80

Nombre de niveaux max. 13

DIMENSIONS ET POIDS
Hauteur sans pieds (mm) 1914

Cuve (LxPxH) (mm) 610x500x1395

Poids net (kg) 110

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 750x750x2064

ALIMENTATION
Dégagement calorifique (W/h) 246

Intensité (A) 3

Puissance électrique raccordée (W) 400

Tension (V) 230V (mono)

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 118

Dimensions emballage (LxPxH) (mm) 765x835x2105

Informations complémentaires
  • Dégivrage entièrement automatique par gaz chaud.
  • Régulation électronique de la température.
  • Alarmes porte et température.
  • Verrouillage des touches.
  • Cuve Easyclean thermoformée en ABS alimentaire (espace entre glissières 80 mm).
  • Carrosserie en acier époxy blanc.
  • Isolation haute densité sans CFC épaisseur 70 mm.
  • Pieds en acier inox réglables de 150 à 180 mm montés de série.
  • Porte réversible avec serrure et rappel automatique.
  • Grilles en acier plastifié charge max 60 kg, extractibles avec porte ouverte à 90°.
  • Soupape de décompression pour réouverture immédiate de la porte.
  • Joint de porte magnétique clipsable facilement remplaçable.
  • Fluide propre R-290.
  • Classe climatique 5 (+40°C).
  • Alimentation 230V (mono) - 50 Hz.
  • Possibilité d’associer les armoires négatives GGv avec les armoires positives GKv.

Nos plus produits

Utilisation extrême

La performance des composants combiné à une isolation polyuréthane haute densité garantissent une conservation des aliments dans les meilleures conditions et ce jusqu’à des températures ambiantes extrêmes pouvant aller jusqu’à 40°C.

Cuve Easyclean

La cuve intérieure en ABS alimentaire est thermoformée en une seule pièce pour une robustesse et une finition parfaite. Ses grands rayons d’angle permettent un nettoyage particulièrement facile et rapide.

Stockage sécurisé

La commande électronique vous garantit un stockage sécurisé de vos denrées.
Un affichage digital de la température de grande dimension vous permet un control rapide et permanent de l’état de fonctionnement de votre appareil.
L’alarme température visuelle et sonore vous avertit de tout dépassement de la température de consigne de l’appareil.
Une alarme visuelle et sonore d’ouverture de porte évite les déperditions inutiles de température lors d’une mauvaise fermeture de celle-ci. Pour éviter une mise à l’arrêt involontaire le commande peut être verrouillé.

Chargement modulaire

La cuve avec glissières embouties dans la paroi sur toute la hauteur de la cuve permet une modulation optimale du chargement. Espacées de 80mm elles permettent de s’adapter au mieux aux différentes tailles de produits.

Performance du froid

Le système de réfrigération No-frost avec son évaporateur batterie et sa ventilation puissante assure une production de froid rapide et homogène. Un contact de porte coupe la ventilation lors de son ouverture pour éviter les pertes de froid inutile.

Robustesse des équipements

Les grilles renforcées au format GN2/1 peuvent supporter des charges allant jusqu’à 60kg permettant ainsi de stocker sans problème les conditionnements les plus lourds.

Dégivrage gaz chaud

Le dégivrage gaz chaud à haut rendement énergétique.
La commande électronique calcule la fréquence idéale des cycles dégivrage en se basant sur le temps de fonctionnement du compresseur. Le haut rendement énergétique du gaz chaud permet d’obtenir une durée de dégivrage environs 3 fois plus rapide qu’un dégivrage électrique standard. La variation de température à l’intérieure de l’enceinte se retrouve ainsi limitée au minimum pour une meilleure conservation des aliments. Ces dégivrages plus rare et plus rapide permettent également une réduction importante de la consommation énergétique de l’appareil.

Facilité de nettoyage

Une bonde de vidange positionnée sur l’avant permet d’évacuer facilement les eaux de nettoyage.

Rappel de porte automatique

La porte est équipée d’un dispositif de rappel automatique pour éviter les pertes de froid lors d’une mauvaise fermeture de celle-ci. Stable à 90° pour permettre un chargement confortable de l’armoire, le dispositif de rappel automatique s’enclenche à partir de 60°.

Les accessoires

Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.

Référence
Désignation
Prix

Grille acier plastifié (lxp) 633x497 mm

Référence 7113475
Grille acier plastifié (lxp) 633x497 mm
Prix 52 € HT

Tiroir transparent à poser sur grille (2 par grille) nombre max 8 pour GGv50 et 10 pour GGv58

Référence 9792323
Tiroir transparent à poser sur grille (2 par grille) nombre max 8 pour GGv50 et 10 pour GGv58
Prix 66 € HT

Enregistreur de température mobile (seul)

Référence EJ 32
Enregistreur de température mobile (seul)
Prix 236 € HT

Kit enregistreur de température mobile (avec kit de connexion USB pour PC)

Référence EJ 32 IN
Kit enregistreur de température mobile (avec kit de connexion USB pour PC)
Prix 364 € HT

Jeu de 4 roulettes Ø 80 mm - hauteur totale 105 mm

Référence 9086457
Jeu de 4 roulettes Ø 80 mm - hauteur totale 105 mm
Prix 191 € HT

Schémas techniques

Documents complémentaires

Retrouvez tous les documents relatifs au produit Armoire négative ventilée, carrosserie epoxy blanc, 556L