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MORETTI

Four à convoyeur gaz serieT, débit 125 pizzas/h ø33 ou 48 pizzas/h ø45, tapis largeur 810 mm

Référence : TT98G/LCD - Code article : 126308

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MORETTI

Four à convoyeur gaz serieT, débit 125 pizzas/h ø33 ou 48 pizzas/h ø45, tapis largeur 810 mm

Référence : TT98G/LCD - Code article : 126308

26 995 €
HT

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Débit horaire pizzas (ø 45 cm) 48

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 125

Type d'éclairage Intérieur

Modèle gaz

Application Classique Romaine Plaque Pala Autres aliments

COMMANDE
Régulation Commande électronique

DIMENSIONS ET POIDS
Largeur du tapis (mm) 810

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 910x810x80

Poids net (kg) 358

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 2050x1531x620

ALIMENTATION
Puissance gaz (kW) 30

Tension (V) 230V (mono)

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 388

Informations complémentaires
  • Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé. Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 320°C. Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole. Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces. Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc. Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 à 20 minutes). Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale. Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion en option à la commande. Construction intégrale en acier inox AISI 304. Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien. Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur. Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox. Isolation thermique par laine de roche et lames d’air. Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance. Résistances de chauffage facilement accessibles. Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel. Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm. Alimentation gaz 230V (Mono).

    Nos plus produits

    Commandes électroniques programmables et affichage sur écran LCD

    Construction intégrale en inox AISI 304 et structure froide de sécurité

    Tapis en fil d’acier inox à rotation continue avec vitesse réglable

    Trappe de visite basculante avec vitrage haute température

    Les accessoires

    Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.

    Référence
    Désignation
    Prix

    Lot de 12 grilles normales Ø 33 cm.

    Référence R 33
    Lot de 12 grilles normales Ø 33 cm.
    Prix 174 € HT

    Lot de 12 grilles normales Ø 45 cm.

    Référence R 45
    Lot de 12 grilles normales Ø 45 cm.
    Prix 230 € HT

    Support inox mobile. Pour T75/T97 (pour 3 chambres). Hauteur 15 cm.

    Référence T75/T97-S15
    Support inox mobile. Pour T75/T97 (pour 3 chambres). Hauteur 15 cm.
    Prix 389 € HT

    Schémas techniques

    Documents complémentaires

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