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MORETTI

Référence : ID D 105.105 - Code article : 123016

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MORETTI

Four à sole iDeck, commandes électroniques, 2 chambres, 2x9 pizzas ø30

Référence : ID D 105.105 - Code article : 123016

11 200 €
HT
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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit PCS1 - Produit à compétence spécifique

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 9

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 18

Montée en température du four à 350°C (min) 40

Nombre de chambres 2

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 72

Type d'éclairage Intérieur

Modèle 2 chambres

COMMANDE
Régulation Commande électronique

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation électrique moyenne (kWh/h) 11.6

DIMENSIONS ET POIDS
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 1056x1056

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 1056x1056x140

Poids net (kg) 282

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1320x1425x760

ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW) 23.1

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 320

Informations complémentaires
  • Fours électriques superposables non modulaires à sole.
  • Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
  • Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
  • Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation.
  • Construction extérieure en acier inox.
  • Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
  • Porte vitrée en verre trempé.
  • Éclairage intérieur orienté et protégé.
  • Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Dual Power).
  • Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
  • Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
  • Montée en température à 350°C en 40 minutes.
  • Thermostat jusqu’à 450°C.
  • Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
  • Alimentation électrique 400V (Tri+N).

Nos plus produits

Construction en acier inox, résistances blindées en inox

Porte vitrée en verre trempé simple

Sole en pierre réfractaire sablée pour garantir une parfaite distribution de la chaleur sur toute la surface

Les accessoires

Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.

Référence
Désignation
Prix
Disponibilité

Support sans glissière pour PM 105.105/PD 105.105

Référence S/105.105-90/1
Support sans glissière pour PM 105.105/PD 105.105
Prix 850 € HT
Disponibilité

Etuve sur roulettes haut. 1000 avec 10 jeux de glissières

Référence L/105.105-100/1
Etuve sur roulettes haut. 1000 avec 10 jeux de glissières
Prix 3 284 € HT
Disponibilité

Jeu de 4 roulettes pour support four

Référence ROUESPIZZY
Jeu de 4 roulettes pour support four
Prix 270 € HT
Disponibilité

Kit superposition 105.105

Référence SUP105.105
Kit superposition 105.105
Prix 476 € HT
Disponibilité

Support avec 6 jeux de glissières pour PM/PD 105.105

Référence PT 105.105-1
Support avec 6 jeux de glissières pour PM/PD 105.105
Prix 1 816 € HT
Disponibilité

Hotte non motorisée pour 105.105

Référence OK010360
Hotte non motorisée pour 105.105
Prix 927 € HT
Disponibilité

Jeu de glissières pour étuve et support 105.105

Référence GLISSIPIZZY105.105
Jeu de glissières pour étuve et support 105.105
Prix 112 € HT
Disponibilité

Hotte motorisée pour 105.105

Référence OK011030
Hotte motorisée pour 105.105
Prix 2 150 € HT
Disponibilité

Schémas & documentations

Toutes les documentations techniques liées au produit
(fichier d’installation DWG et BIM, schéma technique, certificat CE…)

Référence
DWG
PDF
SCHÉMA
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