Four de remise et maintien en température, commandes électromécaniques, 10 niveaux GN1/1

Référence : GR1011M/1 - Code article : 124341

Fiche produit

4 587 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PAB3 - Prêt à brancher

Hauteur bac GN max. (mm) 50

Nombre de rations max. 200

Température de remise (°C) 140-160°C

Assiettes Ø230 20

Barquettes GN1/2 20

Température de maintien (°C) 90°C

Échelles fixes démontables

Humidificateur Oui

Sonde à coeur Non

Espace entre niveaux (mm) 74

Commande(s) Électromécaniques

Capacité 10 GN1/1 - 600x400

Température (°C) 90°C et de 140° à 160°C

Modèle 10 GN1/1

DIMENSIONS ET POIDS

Profondeur (mm) 777

Largeur (mm) 820

Hauteur (mm) 1108

Poids net (kg) 113

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 820x777x1108

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 12.6

Puissance électrique raccordée (W) 12600

Tension (V) 400V (tri)

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 128

Informations complémentaires

Construction en inox. Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température, 160°C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.