Four de remise et maintien en température, commandes électromécaniques, 10 niveaux GN2/1

Référence : GR1021M/1 - Code article : 124343

Fiche produit

7 239 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PAB3 - Prêt à brancher

Hauteur bac GN max. (mm) 50

Nombre de rations max. 400

Température de remise (°C) 140-160°C

Assiettes Ø230 40

Barquettes GN1/2 40

Température de maintien (°C) 90°C

Échelles fixes démontables

Humidificateur Oui

Sonde à coeur Non

Espace entre niveaux (mm) 74

Commande(s) Électromécaniques

Capacité 10 GN2/1

Température (°C) 90°C et de 140° à 160°C

Modèle 10 GN2/1

DIMENSIONS ET POIDS

Profondeur (mm) 1044

Largeur (mm) 820

Hauteur (mm) 1108

Poids net (kg) 138

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 820x1044x1108

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 15.9

Puissance électrique raccordée (W) 15900

Tension (V) 400V (tri)

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 153

Informations complémentaires

Construction en inox. Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage. Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm. Humidificateur. Oura de ventilation. Chauffage ventilé. Résistances blindées. Réglage de la température : 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température, 160°C pour la remise en température de produits frits. Commandes électromécaniques. Espace entre les niveaux : 74 mm. Porte intérieure vitrée.