Référence : GR0523M - Code article : 116050

Fiche produit

Four de remise et maintien en température, commandes électromécaniques, 5 niveaux GN2/3

Référence : GR0523M - Code article : 116050

Fiche produit

2 571 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PAB3 - Prêt à brancher

Hauteur bac GN max. (mm) 50

Nombre de rations max. 75

Température de remise (°C) 140-160°C

Assiettes Ø230 5

Barquettes GN1/2 5

Température de maintien (°C) 90°C

Échelles fixes démontables

Humidificateur Non

Sonde à coeur Non

Espace entre niveaux (mm) 65

Commande(s) Électromécaniques

Capacité 5 GN2/3

Température (°C) 90°C et de 140° à 160°C

Modèle 5 GN2/3

DIMENSIONS ET POIDS

Profondeur (mm) 668

Largeur (mm) 648

Hauteur (mm) 532

Poids net (kg) 38

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 648x668x532

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 3.2

Puissance électrique raccordée (W) 3200

Tension (V) 230V (mono)

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Dimensions emballage (LxPxH) (mm) 760x735x532

Poids brut (kg) 40

Informations complémentaires

Construction en inox.
Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
Oura de ventilation.
Chauffage ventilé.
Résistances blindées.

Réglage de la température : 90°C pour le maintien en température, 140°C pour la remise en température, 160°C pour la remise en température de produits frits.
Commandes électromécaniques.
Espace entre les niveaux : 65 mm.
Porte intérieure vitrée.
Alimentation 230V (mono).