Référence : S105E1/S - Code article : 139472

Fiche produit

Four à sole, serieS, 1 chambre STONEBAKE, 12 pizzas ø30 ou 4 plaques 600x400

Référence : S105E1/S - Code article : 139472

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14 384 €

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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Typologie de produit PCS2 - Produit à compétence spécifique

Type de produit Classique

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 10

Capacité pizzas par chambre (ø 35 cm) 8

Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm) 5

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 10

Capacité pizzas totale (ø 35 cm) 8

Capacité pizzas totale (ø 45 cm) 5

Capacité plaques 600x400 par chambre 4

Nombre de chambres 1

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 71

Capacité totale plaques 600x400 4

Type d'éclairage LED

Modèle 1 chambre

COMMANDE

Régulation Commande électronique par écran couleur LCD

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES

Consommation électrique moyenne (kWh/h) 4,9

DIMENSIONS ET POIDS

Profondeur (mm) 1973

Largeur (mm) 1365

Hauteur (mm) 710

Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 950x1265

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 950x1265x160

Poids net (kg) 360

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1365x1973x710

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW) 13.2

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE

Poids brut (kg) 410

Informations complémentaires

Chambre de cuisson Stonebake, entièrement en pierre réfractaire pour une parfaite distribution de la chaleur et une inertie optimale.
Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole.
Deux pierres réfractaires l’une sur l’autre pour une cuisson uniforme et une bonne répartition de la chaleur.
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
Isolation par laine de roche haute densité.
Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
Poignée de porte toute largeur.

Éclairage intérieur orienté et protégé.
Système d’évacuation des buées (oura).
Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.

Nos plus produits

Cuisson parfaite

• Chambre de cuisson Stonebake, entièrement en pierre réfractaire pour une parfaite distribution de la chaleur et une inertie optimale.
• Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole.
• Deux pierres réfractaires l'une sur l'autre pour une cuisson uniforme et une bonne répartition de la chaleur

Robustesse

• Structure Heavy Duty robuste pour une longévité à toute épreuve. Dispositif qui protège la chambre de cuisson, des coups de pelle du quotidien.

Coûts limités

• Jusqu'à 35% d'économies d'énergie comparé à un serieP Amalfi (à chambre et mode de travail équivalent)
• Multi-timer qui permet d'atteindre la température souhaitée de manière progressive, assurant ainsi une consommation d'énergie réduite.