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MORETTI

Référence : S120E2-IC/ETVR/2CR - Code article : 133564

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MORETTI

Four Serie S Icon 2 chambres entièrement réfractaire sur étuve

Référence : S120E2-IC/ETVR/2CR - Code article : 133564

29 883 €
HT
Multiples possibilités de personnalisation (technique et design) pour s'adapter parfaitement à vos besoins
Consommation énergétique réduite, pour alléger votre facture sans impacter vos cuissons
Différentes fonctionnalités pour vous aider dans votre quotidien
Utilisation rapide et intuitive grâce à la commande électroniques avec affichage par écran LCD
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Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit PCS2 - Produit à compétence spécifique

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 8

Capacité pizzas par chambre (ø 35 cm) 6

Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm) 3

Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 16

Capacité pizzas totale (ø 35 cm) 12

Capacité pizzas totale (ø 45 cm) 6

Capacité plaques 600x400 par chambre 3

Nombre de chambres 2

Débit horaire pizzas (ø 33 cm) 150

Capacité totale plaques 600x400 6

Type d'éclairage Intérieur

Modèle 2 chambres

COMMANDE
Régulation Commande électronique par écran couleur LCD

PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Consommation électrique moyenne (kWh/h) 7

DIMENSIONS ET POIDS
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 1245x735

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) 1245x735x160

Poids net (kg) 627

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1660x1443x1945

ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW) 24

Tension (V) 400 V TRI + N

Fréquence (Hz) 50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg) 677

Informations complémentaires
  • Four Serie S120 Icon
  • 2 chambres entièrement réfractaire sur étuve

    Nos plus produits

    Consommation d'énergie réduite

    La gamme serieS est le four professionnel électrique avec la plus faible consommation énergétique au monde.
    Grâce aux différentes innovations et fonctionnalitées, tel que l'Eco Standby ou le Power Booster, il est possible de gérer votre consommation au plus proche de votre activité.
    Un faible coût dès la première facture cumulé à un impact environnemental minimal.

    Multifonctionnalités et polyvalence

    Les fours serieS vous permettront de réaliser différents types d'aliments : de la traditionnelle pizza à de la boulangerie ou pâtisserie, tout devient possible.
    Choisissez la chambre Multibake pour une production transversale, ou celle spécifique à votre production : Romanbake, Stonebake ou Fastbake, la polyvalence de la gamme serieS est sans limite.

    4 millions de combinaisons

    L'union entre une technologie de pointe et la recherche constante de la perfection vous permet de créer le four qui répond le mieux à vos besoins.
    Personnalisez les fours en choisissant les dimensions, le nombre et le type de chambre de cuisson, la construction de la chambre et l'ouverture de la porte, la finition standard ou en ICON, et bien plus encore !

    Un concentré de technologie

    Les fours serie S disposent de nombreuses fonctionnalités afin de facilité votre quotidien et organiser au mieux votre service. Charge partielle, réserve d'énergie, timer quotidien d'allumage autant d'innovations au service d'une cuisson parfaite.

    Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD

    Dual Temp : gestion de 2 températures à l'intérieur de la chambre pour une cuisson optimale

    Eco-standby : gestion des auses de travail

    Half-load : permet d'optimiser l'utilisation de la surface de cuisson, en utilisant uniquement la moitié pour permettre des économies d'énergie

    Ouverture de porte par le bas disponible en option

    Power booster : gestion des pics d'activité avec une réserve d'énergie

    Gestion adaptative de la puissance : efficacité et consommation réduites

    Smart-Baking : gestion s\"\"parée des piussances en voûte et en sole

    Les options

    Les options sont à commander simultanément avec l'appareil

    Référence
    Désignation
    Prix

    Motorisation de la hotte

    Référence MO1904
    Motorisation de la hotte
    Prix 1 058 € HT

    Réduction de la puissance installée de 20 % en conservant la puissance disponible à l'utilisation ((prix par chambre).

    Référence MO0902
    Réduction de la puissance installée de 20 % en conservant la puissance disponible à l'utilisation ((prix par chambre).
    Prix 1 842 € HT

    Ouverture de porte de bas en haut

    Référence MO0901
    Ouverture de porte de bas en haut
    Prix Sans supplément

    Les accessoires

    Compléter votre projet avec des accessoires adaptés.

    Référence
    Désignation
    Prix
    Disponibilité

    Support pour pelles pour étuves S100E/S120E

    Référence SPPELLE
    Support pour pelles pour étuves S100E/S120E
    Prix 232 € HT
    Disponibilité

    Schémas & documentations

    Toutes les documentations techniques liées au produit
    (fichier d’installation DWG et BIM, schéma technique, certificat CE…)

    Référence
    DWG
    BIM
    PDF
    Tous les fichiers