Fiche produit
Armoire multifonctions 7 en 1, 8 niveaux GN1/1 - 600x400, gamme INFINITY ÉVOLUTION
Référence : INF-E08 - Code article : 138518
10 506 €
HT
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Description du produit
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit
PAB3 - Prêt à brancher
Capacité de refroidissement (kg)
35
Capacité de surgélation (kg)
25
Espace entre niveaux (mm)
65
Compatibilité
GN 1/1 - 600x400
Commande(s)
écran tactile 9\" couleur
Puissance frigorifique (W)
900W à -30°C
Cuve
inox Aisi 304
Fluide
R-452a
Niveau sonore (dB(A))
60
Carrosserie
inox Aisi 304
Modèle
Gamme INFINITY
COMMANDE
Régulation
électronique
PERFORMANCES ÉNERGÉTIQUES
Classe climatique
5 (+40°C)
ÉQUIPEMENTS
Nombre de niveaux max.
8, pas de 65mm
DIMENSIONS ET POIDS
Profondeur (mm)
839
Largeur (mm)
790
Hauteur (mm)
1300
Poids net (kg)
126
ALIMENTATION
Intensité max (A)
8.62
Tension (V)
230V - 50 Hz
Fréquence (Hz)
50
LOGISTIQUE
Dimensions emballage (LxPxH) (mm)
846x860x1430
Poids brut (kg)
136
Informations complémentaires
- Armoires multifonctions 7en1 : refroidissement rapide +3°C, surgélation -18°C , conservation +3°C, décongélation, levage des pâtes +30°C, cuisson à basse température +85°C et maintien en température +65°C
- Cycles combinés permettant d'enchainer jusqu'à 6 étapes différentes et de programmer des recettes de nuit.
- Échelles compatibles grilles GN 1/1 et 600x400 facilement démontables.
- Régulation électronique avec grand écran tactile 9” avec suivi HACCP (exportable USB)
- Sonde de température 4 points de série avec connecteur rapide.
- Fonction préchauffage ou refroidissement automatique de l’enceinte dès la sélection du type de cycle à effectuer.
- Passage automatique en mode conservation à la fin des cycles de refroidissement, surgélation ou décongélation.
- Construction intérieure et extérieure en acier inox 18-10.
- Isolation polyuréthane injecté sans HCFC épaisseur 60 mm.
- Angles intérieurs arrondis.
- Cuve en pointe de diamant avec évacuation des eaux de nettoyage.
- Kit glissières en “L” pour une utilisation spécifique en plaques 600x400 en option.
- Pieds inox réglables en hauteur de 110 à 150 mm.
- Porte ferrée à gauche (à droite en option).
- Sonde chauffante en option.
- Option EVOCLOUD : plateforme pour le contrôle à distance.
Les options
Les options sont à commander simultanément avec l'appareil
Schémas & documentations
Toutes les documentations techniques liées au produit
(fichier d’installation DWG et BIM, schéma technique, certificat CE…)
Référence
PDF
Tous les fichiers
Référence INF-E08
