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Froid - conservation

Le froid : la première étape de toute la restauration professionnelle.
Lorsque les denrées sont réceptionnées en livraison, il faut veiller à assurer la chaîne du froid pour garantir la sécurité alimentaire, mais pas seulement... La chaîne du froid, c'est aussi l'assurance de préserver les qualités organoleptiques des denrées alimentaires.
La conservation des aliments commence dès le stockage des produits livrés, et se poursuit après la transformation, la cuisson et jusqu'au service.
Notre équipement froid dédié à la conservation est conçu pour un usage professionnel et intensif. Il se décline en froid positif ou négatif

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Cellule de refroidissement et surgélation 15 niveaux GN...

Code article : 139598

Ref : START-X 15

Cellule de refroidissement et surgélation 10 niveaux GN...

Code article : 139597

Ref : START-X 10

Cellule de refroidissement et surgélation 5 niveaux GN...

Code article : 139596

Ref : START-X 5

GLACIER PLAT MULTIFONCTION 109 CM 306 L VITRE

Code article : 139679

Ref : NOVA35

Cellule de refroidissement et surgélation 15 niveaux GN...

Code article : 139602

Ref : FASTER-E 15

Offre spéciale -10%

Cellule de refroidissement et surgélation 10 niveaux GN...

Code article : 139601

Ref : FASTER-E 10

Offre spéciale -10%

Cellule de refroidissement et surgélation 3 niveaux GN...

Code article : 139600

Ref : FASTER-E 3

Offre spéciale -10%

Cellule de refroidissement et surgélation 5 niveaux -...

Code article : 139599

Ref : SMALL-e 5

Armoire multifonctions 7 en 1, 15 niveaux GN1/1 -...

Code article : 139595

Ref : INFINITY-X15

Armoire multifonctions 7 en 1, 10 niveaux GN1/1 -...

Code article : 139594

Ref : INFINITY-X10

Offre spéciale -10%

Cellule de refroidissement et surgélation 5 niveaux GN...

Code article : 139528

Ref : FASTER-E 5

Armoire multifonctions 7 en 1, 5 niveaux GN1/1 - 600x400,...

Code article : 139527

Ref : INFINITY-X5

Offre spéciale -10%

ARMOIRE BP NEG. BLANC 600x400

Code article : 138665

Ref : F500GWR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE BP NEG. BLANC 600x800

Code article : 138664

Ref : F900GWR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE BP POSITIVE BLANCHE 400x600

Code article : 138663

Ref : C500GWR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE BP POSITIVE BLANCHE 600x800

Code article : 138662

Ref : C900GWR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE NEG. INOX 359L

Code article : 138555

Ref : F400GSR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE NEG. BLANC 359L

Code article : 138554

Ref : F400GWR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE POSITIVE INOX VITREE 359 L

Code article : 138553

Ref : GR400GSR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE POSITIVE BLANCHE VITREE 359 L

Code article : 138552

Ref : GR400GWR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE POSITIVE INOX 359 L

Code article : 138551

Ref : R400GSR

Offre spéciale -10%

ARMOIRE POSITIVE BLANCHE 359 L

Code article : 138550

Ref : R400GWR

Offre spéciale -10%

TABLE TOP NEG. INOX

Code article : 138549

Ref : F200GSR

Offre spéciale -10%

TABLE TOP NEG. BLANC

Code article : 138548

Ref : F200GWR

Offre spéciale -10%

TABLE TOP POSITIF INOX VITREE 125 L

Code article : 138547

Ref : GR200GSR

Offre spéciale -10%

TABLE TOP POSITIF BLANC VITRE 125 L

Code article : 138546

Ref : GR200GWR

Offre spéciale -10%

TABLE TOP POSITIF INOX 125 L

Code article : 138545

Ref : R200GSR

Offre spéciale -10%

TABLE TOP POSITIF BLANC 125 L

Code article : 138544

Ref : R200GWR

Armoire négative GN2/1, cuve inox, 1 porte, 700L

Code article : 138508

Ref : COMPATTO700BT

Armoire négative GN2/1, cuve inox, 2 portes vitrées,...

Code article : 138507

Ref : ENERGY1400BT/PV/R

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